江门市文化广电旅游体育局10月23日发布消息，介绍10月17日上午举行的萨琪玛制作亲子体验活动。活动由当地文化馆等单位组织，传承人黄明锐讲解历史与工艺，并带领家庭分组体验。食品制作由日常消费对象转化为学习内容，让孩子和家长有机会从成品背后认识劳动，也为公共文化课程提供了一个具体观察样本。
相关介绍明确，蓬城传统萨琪玛于2024年进入蓬江区级第十批非遗名录，黄明锐于2025年被认定为区级代表性传承人。这些信息应按原有层级准确使用。地方项目的价值，并不需要通过提高名录级别来证明。把传承发生的地点、人物和实践讲清楚，本身就能帮助公众理解地方文化如何在具体生活中延续。
亲子课程最值得珍惜的部分，是家庭成员共同经历一个需要耐心的过程。平时购买食品，人们主要关注外观、口感和价格；在体验中，等待、观察和配合会进入视野。组织者可以引导参与者留意不同阶段的材料状态，理解熟练操作背后的判断，而不是把完成速度当作课程成绩。由此建立的劳动意识，比带走一份成品更为长久。
动手不应成为理解传统的唯一方式。听传承人说明本地流传情况，观察工具和工序的配合，比较手工制作与成品之间的关系，都属于学习。对年龄较小的孩子，可以把重点放在安全条件下的观察、描述和简单协作。涉及高温、刀具等环节，应由具备条件的成人操作并落实防护，不能因为活动强调参与感就模糊安全边界。
一次短时体验也不能被描述为已经学会或完成传承。熟悉一项技艺需要反复练习，对材料差异与操作变化的判断更难在一次活动中建立。课程的合理目标，是使参与者产生问题、获得基本认识，并知道后续到哪里继续学习。把入门体验和系统训练区分开来，既尊重传承人的长期积累，也帮助家庭形成适当期待。
公共文化机构还可以围绕体验建立延伸内容。例如整理本地项目的基础资料，提供适合儿童阅读的工艺说明，邀请家庭记录活动后的新发现。这些内容不必追求复杂，但应准确、易读，避免把地方经验写成无差别的标准流程。课程结束后仍能查阅、讨论，文化服务才有机会从一次参与延伸为持续接触。
江门这次活动所带来的启发，是非遗教育可以从熟悉的食物切入，却不必停留于品尝。通过解释、观察和共同劳动，日常物品能够呈现更丰富的文化层次。评价这样的课程，应看参与者是否更加理解手艺与人的关系，而不只是现场是否热闹、照片是否好看。让兴趣有进一步生长的条件，才是亲子体验值得持续完善的方向。
