作为广东省省级非物质文化遗产，源吉林甘和茶承载着数百年的历史记忆，蕴含着深厚的中医药文化，是岭南人民智慧的结晶。
源起：济世仁心，药茶初成
源吉林甘和茶的故事可追溯至清代。祖籍鹤山市龙口镇宵乡的源吉华父子，看到广大贫苦人民因无钱买药常常死于瘟疫，激发起他们研制速效价廉良药，以解除病者痛苦的念头。于是，在清光绪十八年(1892 年)，源吉华父子遵循中医“药膳同源防未病”的理念，经过请教名医和反复研制，以多种中草药熬成药汁，再以青毛茶吸药汁，经九蒸九晒，制成即冲即饮的“盒仔茶”，并在当地施药济世。为纪念祖父源吉华创业的艰辛，并祝愿后代子孙吉祥如意，象林木般繁盛，他们把该药茶命名为源吉林甘和茶。
传承：岁月流转，匠心坚守
源吉林甘和茶的传承之路并非一帆风顺。在历史的长河中，它经历了战争动乱、市场变迁等诸多挑战。抗日战争爆发后，国内交通断绝，广州、佛山、香港先后沦陷，源吉林甘和茶无法运销，生产一度陷入困境。抗战胜利后，源氏虽努力恢复生产，但又遭遇族人诉讼事件，损失惨重。新中国成立后，佛山市医药行业实行公私合营，源吉林甘和茶的配方和生产也经历了多次调整。然而，无论遇到多少困难，源吉林甘和茶的传承人始终坚守着这门技艺，不断努力将其传承下去。
如今，源吉林甘和茶的制作技艺已传承至第七代。传承人们不仅继承了先辈们的精湛技艺，还不断探索创新，将现代科技与传统工艺相结合，提高产品的质量和生产效率。同时，他们积极开展传承活动，通过举办培训班、开展技艺展示等方式，培养了一批又一批的年轻传承人，让源吉林甘和茶的技艺得以代代相传。
工艺：独特精妙，药效显著
源吉林甘和茶的制作工艺独特精妙，是其核心价值所在。它由紫苏叶、青蒿、香薷、薄荷、葛根、前胡、防风、黄芩、连翘等 30 多味药材组成，这些药材经过精心挑选和配伍，具有疏风清热、解暑消食、生津止渴的功效。
在制作过程中，首先将药材与药用叶分别炮制。将药材加水煎煮二次，每次 1 小时，合并煎液、过滤、浓缩并制成干膏粉;作为载体基质的三种叶类药材也加水煎煮 1 小时，经过滤、浓缩、干燥而成干膏粉。将两种干膏粉混合并用适量水溶解，趁热喷洒在作为载体基质的叶类药材上，充分搅拌至药液完全吸收，最后进行分装压制。这种独特的制作工艺，使得源吉林甘和茶在炮制过程中完成了药物煎煮，人们只需用开水冲泡或稍微焗几分钟就可以服用，有效地解决了传统中药煎煮时间长、服用不便等问题。
价值：文化瑰宝，惠泽四方
源吉林甘和茶不仅是一种具有显著疗效的中成药，更是岭南文化的重要代表。它承载着岭南人民的健康理念和生活方式，反映了岭南地区的气候特点和中医药文化的发展历程。
在民间，源吉林甘和茶拥有良好的口碑，是珠江三角洲地区防暑消食治感冒的首选。它以其使用方便、疗效显著，深受广大消费者的喜爱。同时，源吉林甘和茶还远销东南亚、北美洲等地的华侨聚居区，成为海外华人思念家乡、寄托乡愁的文化符号。
作为非物质文化遗产，源吉林甘和茶的保护和传承具有重要意义。它不仅有助于弘扬岭南文化，还能为中医药事业的发展提供宝贵的经验和借鉴。我们应该加强对源吉林甘和茶的保护和传承，让这一非遗瑰宝在新时代焕发出新的生机与活力。
源吉林甘和茶，这颗岭南药茶的璀璨明珠，在非遗的舞台上绽放着独特的光芒。让我们共同守护这份珍贵的文化遗产，让它的药香飘得更远，让它的故事流传得更久。
