在金秋与初冬交织的美好时节，梅河口康大营镇迎来了一场别开生面的文化盛宴——孟氏非遗粘豆包美食文化节正式拉开帷幕。此次活动不仅是一场味蕾的狂欢，更是对传统文化与现代发展和谐共生的生动诠释。
粘豆包，这一源自民间的传统美食，不仅承载着浓郁的乡愁与家乡味道，更深深烙印在许多人的童年记忆中，成为连接过去与现在的温情纽带。作为非物质文化遗产的杰出代表，孟氏粘豆包的制作技艺在传承人孟范丽的手中焕发了新的生机与活力。她不仅精心保留了这一传统手艺的精髓，更通过创新与改良，将其提升到了一个全新的高度。
为了让这份珍贵的文化遗产得以更广泛地传承与发展，孟范丽毅然决定创办一家专注于粘豆包生产的食品公司。这一举措不仅为当地农民提供了宝贵的就业机会，更巧妙地将冬季的闲暇时光转化为忙碌而充实的生产季节，极大地提升了村民们的经济收入。昔日“冬闲”变“冬忙”，不仅丰富了乡村的经济形态，也为乡村振兴战略的实施注入了强劲动力。
更为重要的是，孟范丽及其团队通过品牌化运作，成功将“粘豆包”这一地方特色小吃打造成为了具有广泛影响力的知名品牌和产业。这不仅促进了地方经济的多元化发展，还吸引了更多游客的目光，为康大营镇乃至整个梅河口市的文化旅游事业增添了新的亮点。
孟氏非遗粘豆包美食文化节的成功举办，不仅是对传统美食文化的一次深情致敬，更是乡村振兴道路上的一次积极探索与实践。它生动展示了如何通过挖掘与传承非物质文化遗产，实现经济效益与社会效益的双赢，为乡村的可持续发展开辟了新路径。
我们有理由相信，在孟范丽等一众非遗传承人的不懈努力下，孟氏粘豆包这一品牌将继续发扬光大，成为乡村振兴道路上的一颗璀璨明珠，照亮更多乡村走向繁荣富裕的道路。
